GAUFRES COMME A LA FOIRE

– 350 g de farine + 3 CS
– 1 oeuf
– 400 ml de lait tiède
– 100 ml d’eau tiède
– 70 g de beurre fondu et refroidi
– 1 CS de sucre
– 1 cc de levure de boulanger déshydratée (pas plus sinon les gaufres auront un goût de levure)

Dans un petit bol, mélanger la levure avec 3 cuillères à soupe de farine, 1 cuillère à soupe de sucre et un peu de lait tiède.

Faire cuire quelques minutes dans un gaufrier