Après une longue absence, reprise en douceur de la pâtisserie
pour 12 muffins
Ingrédients:
280g de farine
2 oeufs
100g de sucre
150g de lait
80g de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
2 pêches (ou plus ...)
amandes effilées
Déroulement:
dans un premier saladier, mélanger les ingrédients sec: farine, sucre, sel, sucre vanillé et levure
dans un autre saladier, battre les oeufs avec le beurre fondu et le lait
verser le contenu du 2ème saladier dans le premier et mélanger
éplucher et couper les pèches en petits morceaux et mélanger à la préparation
répartir dans les moules à muffin, recouvrir d'amandes effilées
enfourner 20-25 min à 160°C
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